A delicious टोफू पुलाव रेसिपी - Tofu Pulao (Recipe In Hindi)
45 min
Serves
4
Medium
Indian
Vegetarian
Ingredients
- 1 कप चावल
- 2 बड़े चमच्च घी
- 1 छोटा चमच्च जीरा
- 1 तेज पत्ता
- 1 दाल चीनी
- 3 लॉन्ग
- 2 हरी मिर्च काट ले
- 2 प्याज काट ले
- 2 टमाटर काट ले
- 1/2 शिमला मिर्च (हरी) लाल या पिली, काट ले
- 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
- 1 कप टोफू काट ले
- नमक स्वाद अनुसार
- हरा धनिया गार्निश के लिए
Preparation
Not specified
Cooking
- टोफू पुलाव बनाने के लिए , सबसे पहले चावल को धो कर 1/2 घंटे के लिए भिगो दे.
- पानी निकाले और अलग से रख दे.
- एक सॉसपैन में घी गरम करें। गरम होने के बाद इसमें जीरा डाले और तड़कने दे.
- इसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक लहुसन का पेस्ट डाले और प्याज के भूरा होने तक पकने दे.
- उसके बाद इसमें टमाटर और शिमला मिर्च डाले और मिला ले.
- इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और 5 से 7 मिनट तक पकने दे.
- 7 मिनट के बाद इसमें टोफू के साथ नमक डाले और टोफू के हलके भूरे होने तक पकने दे.
- चावल और 2 कप पानी डाले और मिला ले.
- कढ़ाई को ढक ले और चावल के पकने तक पकाए। पकने के बाद गैस बंद करें। 5 मिनट के बाद खोले और हरे धनिये से गार्निश करें।.
- टोफू पुलाव को पालक रायता, कचुम्बर सलाद और पापड़ के साथ दिन या रात के खाने के लिए परोसे।.
Plating & Serving
Not specified
Suggested Sides
Recipe Details
